На территории Технологического парка города Хорог началось строительство предприятия по производству мяса и мясопродуктов, основным сырьем для которого станет мясо яка. Технологическое оборудование для производства импортируется из Германии и Австрии. Об этом сообщает Исполнительный орган государственной власти Горно-Бадахшанской автономной области.
Строительство завода стартовало в марте 2024 года. Площадь предприятия составит 2 600 квадратных метров, и на нем будет создано 50 рабочих мест. Сырье будет поступать из Мургабского района, а также других дехканских хозяйств области.
Яки — важный ресурс для местной промышленности. Мясо и молоко этих животных считаются экологически чистыми, а спрос на такие продукты растет как на внутреннем, так и на международном рынках. Предприятие планирует не только обеспечивать внутренний рынок, но и экспортировать продукцию за рубеж.
Правительство Таджикистана реализует программу по увеличению поголовья яков, уделяя особое внимание разведению этого скота в горных районах, таких как Мургаб, Рошткалинский и Дарвазский районы. Только на окраине одного из самых красивых озер Мургаба — Зоркуль — расположено более 9 зимних пастбищ, на каждом из которых выращивается до 100 голов яков.
Условия этих регионов благоприятны для развития отрасли, что способствует увеличению производства экологически чистой продукции.