Оригинальный текст опубликован на сайте «Азия-Плюс», 18:00, 3 августа, . Материал доступен по .
Разводить экзотических птиц и сделать из этого целое фермерское хозяйство? На первый взгляд такая идея для таджикского бизнеса может показаться не очень перспективной. Но для Юсуфджона Алимова содержание домашнего хозяйства никогда не было банальным бизнесом. Уже более 10 лет он выращивает африканских страусов.
Идея держать страусов у Юсуфджона появилась 12 лет назад. Тогда, в 2011 году, Эмомали Рахмон был с официальным визитом на Украине.
Виктор Янукович, на тот момент действующий президент страны, показал своему таджикскому коллеге страусиную ферму.
«Я тогда смотрел этот репортаж по телевидению. Помню, как Янукович тогда отметил, что для содержания страусов идеально подходит и таджикский климат. Тогда-то я и загорелся идеей страусоводства», – вспоминает мужчина.
Вскоре Юсуфджону привезли из Ирана десять птенцов африканских страусов. Однако из-за отсутствия необходимых знаний и навыков по их содержанию, выжить удалось только тройке птенцов.
Африканские страусы – долгожители и могут проживать 70-80 лет. Откладывать яйца самки способны до 35 лет.
Брачный сезон у этих птиц длится с марта по сентябрь. Чтобы заслужить симпатию и доверие, самцы ухаживают за своими избранницами, издавая рыки, подобно львиным.
В это время они пытаются защищать их от любой потенциальной опасности. В немилость попали и мы.
Кажущиеся на первый взгляд любопытными, страусы пытались «атаковать» всякий раз, когда мы близко подходили к ограде.
Страусиное мясо, жир и яйца – диетическая продукция с минимум холестерина и максимум макроэлементов.
«Страусиные яйца по своему составу схожи с куриными и содержат тот же набор полезных веществ. Основное отличие заключается в низком содержании холестерина и жира, – отмечает фермер.
– Поэтому их потребляют в основном больные сахарным диабетом и те, кто придерживается диетического питания. А вот скорлупа может быть использована в декоративно-прикладном творчестве».
Также страусиную продукцию – перья, пух, кожу, кости активно используют в модной индустрии.
Кстати, весьма распространенное выражение, что «страусы прячут голову в песок», не более чем миф. Спят же они, положив свою длинную шею на землю, что напоминает лежащих змей.
А вот что касается песка, страусам он действительно необходим.
Раз в год мужчина завозит 10 камазов песка.
Такого количества хватает, чтоб засыпать им всю территорию их обитания. Причем высота насыпи должна быть около 15-20 см.
Постепенно, когда песок комкается и каменеет, рабочие очищают территорию и обновляют насыпь. Обработка и дезинфекция проводится 2-3 раза в год.
Мечта о большой ферме
Птицы у Юсуфджона были с самых малых лет: куры, голуби, индюки. Он с детства помогал родителям вести большое хозяйство – ухаживал за животными и кормил птиц.
Потом уже во взрослом возрасте, обзаведясь своей семьей, он продолжил заниматься птицеводством.
Asia-Plus
Земельный участок Юсуфджона находится в селе Гозиён в Бободжон Гафуровском районе.
Там, помимо страусов, мужчина разводит и других необычных птиц: фазанов, цесарок, павлинов, голубей, кекликов, куропаток, попугаев.
Asia-Plus
Все они прекрасно себя чувствуют в местном климате, ведь их родина – жаркие страны.
Сейчас на ферме у Юсуфджона 33 крупных страуса. Он мечтает о новой, более обширной территории для своих экзотических любимцев – там, где будет минимум шума.
Asia-Plus
Кстати, землю обещали ему местные власти три года назад после того, как необычную ферму в 2020 году посетил Эмомали Рахмон. Однако дальше слов их обещания так и не дошли.
Тогда глава республики поддержал инициативу фермера Алимова и поручил чиновникам изучить имеющийся опыт и наладить подобное производство в других регионах Таджикистана.