Оригинальный текст опубликован на сайте «Arzuw NEWS», 06.04.2024. Материал доступен по .
В честь Всемирного дня здоровья в Ашхабаде в Центре технологий Академии наук Туркменистана прошла научно-практическая конференция на тему «Правильное питание – источник здоровой жизни». Об этом сообщает интернет-издание «Вестиабад».
В мероприятии приняли участие ученые и специалисты из ведущих научных учреждений Туркменистана.
Открыл конференцию директор Центра, доктор химических наук Д. Гадамов. В ходе форума были представлены проекты по производству кисломолочных творожных продуктов и приготовлению варенья из дынь, по контролю трансизомерных жиров в пищевых продуктах.
Были рассмотрены вопросы утилизации полимерной упаковки пищевых продуктов, затронута темы питания для повышения качества молока и продуктивности крупного рогатого скота. Участники форума рассмотрели полезные свойства ланолина и использование тыквенной муки в хлебобулочных изделиях. Было уделено внимание научным исследованиям почвы для выращивания фруктовых садов.